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Notre philosophie : « À Juvignac, je deviens acteur de ma santé »
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Restaurant

Faites l'expérience d'une cuisine conviviale.

BIstrot de fontcaude

Bistrot de Fontcaude

Notre restaurant vous accueille tous les jours : Le midi de 12h à 14h & le soir de 19h à 22h

Plus qu'un bistrot !

Le Bistrot de Fontcaude est un lieu à découvrir entre amis, en famille, pour vos déjeuners professionnels ou vos repas d’affaires. Vous dégusterez des produits frais issus de producteurs locaux, travaillés par le Chef Thierry Rousset et son équipe. Le Chef vous propose une carte saisonnière et un menu à l’ardoise hebdomadaire pour ravir vos papilles tout au long de l’année.

Aux beaux jours, vous pourrez déjeuner au calme dans un cadre de verdure sur notre grande terrasse ou notre piscine extérieur aux portes de Montpellier.

 

 

L'eau thermale de Vichy, s'invite à votre table sous toutes ses formes, pour vous apporter tous ses bienfaits sur la santé.

 

Un Chef du terroir !

Né à Chamonix, c’est au gré des déplacements de son père, lui-même Chef, que Thierry Rousset découvre la France et ses plats typiques. Grand sportif, il joue au tennis et forge son caractère de vainqueur ! Il rejoint la région du Languedoc-Roussillon très jeune et en tombe amoureux. C’est cet accent du midi, que l’on retrouve aussi bien dans sa bouche que dans ses plats.

Depuis des années, il parcourt le monde à la découverte de nouveux produits, de nouvelles saveurs et mélange dans ses plats typiques ses voyages autour du monde : une pointe d’Asie, un soupçon d’Amérique du Sud et un brin d’Afrique du Nord s’ajoutent pour vous refaire redécouvrir les plats que vous aimez sans perdre la mémoire et le savoir-faire des plats traditionnels. Ce sont leurs racines dont l’authenticité et la tradition restent inchangé.

Il veille à harmoniser ses racines, les produits du terroir, et son ouverture au monde.

 

MenuS & carte

Déjeuner à l'Ardoise
Menu valable toute l’année du lundi au samedi midi, hors dimanche et  jours fériés.

  • Menu à 23€ : entrée, plat et dessert.
  • >> télécharger le menu à l’ardoise de la semaine <<
Menu à la carte
> télécharger la carte du moment <<
Room Service

Le room-service est ouvert pendant les horaires du restaurant : de 12h à 14h et de 19h à 22h

 

Bar Piscine

Notre Bar-Piscine vous offre un moment de détente et de restauration au bord de la piscine.Tapas, glace et boisson. Il vous accueille durant la saison :

  • juin & septembre : ouvert tous les week-ends de 11h à 20h
  • juillet & août : ouvert tous les jours de 11h à 20h

services

  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

  • Parking privé & gratuit

 

Vos MENUS Pour séminaires et ÉvÉnements

La cuisine élaborée à partir de produits frais par le Chef Thierry Rousset et son équipe saura vous séduire par son côté terroir.

À partir de 15 personnes, nous vous demanderons de choisir un menu unique et identique pour l'ensemble des convives. Nous sommes à l'écoute des régimes alimentaires spécifiques de chacun : allergie, intolérances, femme enceinte...

Le retour du marché est toujours l'occasion de découvrir un produit de saison et de laisser libre cours à la créativité du Chef. Laissez-le vous surprendre !

Pensez à la formule cocktail à partir de 30 personnes afin de partager un moment convivial : Menu Déjeuner : 30€ et Menu Dîner : 40€, Les menus sont hors boissons.

 

 

 

 

 

POUR RÉSERVER

CONTACTEZ NOUS !

VICHY THERMALIA
1292 allée des Thermes
34990 Juvignac - France

Téléphone : +33 (0)4 67 410 420
E-mail : reservation.montpellier@vichy-thermalia-spa-hotel.com

information pratiques